missnegative000的部落格

餐廳餐牌是用IPad，並非紙質餐牌。

他家的餐單每過一段時間就會改，所以在網上看到別人推薦的菜，有可能到了餐廳之後，發現已經過季了，現在沒有提供了。

每位茶位費要Mop 48。除了茶，還有Xo醬，豆瓣醬。

首先，餐廳會送上開胃小菜，蝦和話梅浸泡過的蓮藕，讓客人能開胃。

燒味雙拼   Mop 390

選擇了叉燒+乳豬。

叉燒是用了大陸廣西豬的肩膊肉，肉質非常的鬆軟，這個叉燒真的是大愛。

乳豬的肥膏部分被拿走了，用了麵包片代替肥肉的部分。個人不太喜歡這個脆皮乳豬，乳豬皮的豬腥味很重，需要靠沾醬汁才能蓋住那個味道。

龍帶玉梨香   Mop 240/6件 

澳門四季的紫逸軒和香港四季的龍景軒（米芝蓮三星）是姐妹餐廳，而龍帶玉梨香就是龍景軒的其中一道招牌餐。

帶子下面是一片梨片，外面包裹著輕薄的一層炸皮，沾一下檸檬汁吃，非常好吃。有海鮮的鮮味，還有玉梨的甘甜，檸檬汁又能解炸皮的膩。

四川口水花竹蝦   Mop 160

採用了新鮮的蝦肉，肉質QQ彈彈的，下面是涼皮。

蝦上面有花生醬，對花生過敏就要注意咯。

南瓜獨蒜苗炒A5和牛粒  Mop 298

只要上面兩顆是和牛，下面全部都是南瓜。

照燒汁煮和牛南瓜，比較普通的一道菜。

避風塘蟹鉗  Mop 210

炸蒜有點濕潤，所以不夠脆。蟹鉗外面裹了一層蝦膠（將蝦打到起筋，加入麵粉，口感就像是蝦滑那樣）

這道菜也是一般般。

甜香榛子糯米糍  Mop 70 （3件）

糯米糍的皮是抹茶味的，裡面是榛子醬，以及兩粒榛子。

個人很喜歡這一道甜品。

最後餐廳還有送了兩樣餐後甜品（椰汁桂花糕，椰蓉蘇）以及花茶。

椰汁桂花糕 椰汁味夠濃，桂花夠香。

  （玫瑰花，茉莉花，果乾，綠茶）

服務

服務非常好，服務人員會時不時來來添茶，詢問食物還合口味嗎。每一道菜都會細心解說，最貼心的的是，服務人員會按照客人的人數，去跟廚師商量食物的件數，價格也會按照比例收錢。

環境

不太喜歡桌子之間的距離很近，吃飯的時候會聽到旁邊桌在說什麼，自己聊天的時候也會比較拘謹，怕隔壁桌也會聽到自己的聲音。