中午去飲茶
最便宜的普通茶位費Mop20 一位,送三款醬料,以及開胃小點心。
這個去皮小番茄應該是放了話梅粉了吧?酸酸甜甜的真好吃,旁邊還有黑色一顆顆的是黑醋爆爆珠,一口咬下去就會爆開,流出黑醋汁。
本來想點他家其中一個招牌點心甘筍汁帶子鳳眼餃,但是說賣完了,當時才中午一點多就售罄了,真是有點小失望,不過幸好他家的菜大多都很好吃,所以就決定原諒他了吧。
黑松露昆士蘭蟹肉菠菜餃 Mop 78
餃上面就有一塊黑松露片,黑松露的香氣十分濃郁,咬開之後裡面除了有蟹肉菠菜之外,還有玉米粒,所以又增添了一絲香甜和多汁。
黑魚籽金絲鳳尾蝦 Mop 88
蝦肉彈牙,但是整道菜沒有太大的特色。
紫薯脆皮蝦腸粉 Mop 78
這一道菜讓我覺得驚艷的地方是,紫薯腸粉裡面那層真的好脆!好神奇呀,外面包著濕潤潤的紫薯腸粉,但是裡面那層居然還能這麼脆,真讓我覺得驚訝。裡面的蝦肉也是肉眼可見的超級足料。
原隻鮑魚芝士菌菇酥 Mop 58/一件
酥撻是很濕潤的,不是脆的那種,上面有一整隻鮑魚,下面是一層芝士,芝士下面就是菌菇顆粒。
這一道菜沒有什麼特別,性價比也是有點低了。
蜜汁果木煙熏魚 Mop 158
服務人員一打開蓋子,超多煙冒出來,真是名副其實「煙熏」魚。
這個并不是正宗上海熏魚的味道,但是味道非常好吃。表皮甜甜的,外脆里嫩,真是超讚的。
南瓜濕奶油炒蝦球 Mop 288
這一道擺盤很漂亮,味道也不錯,蝦球外面裹著一層南瓜醬,南瓜本身帶有甜甜的味道。這一道也是他家的招牌菜,挺值得一試的。不過性價比不太高的樣子。
柚子蜜脆皮手撕雞 Mop 188
手撕雞表面的一層皮超級脆,很好吃,但是下面大多都是雞胸肉,肉質沒有很滑嫩,在最底層有一些柚子顆粒,但是這個柚子顆粒是乾巴巴的,咬下去都沒有什麼汁水。
金湯瑤柱竹笙竹炭自製豆腐 Mop 128
其實竹炭豆腐吃上去,跟普通豆腐的口感差不多,但是這道菜勝在它香味十足!
豆腐表面鋪滿了瑤柱和香菇顆粒,湯汁裡面埋了超多的黑松露顆粒,一舀湯汁淋在豆腐上面,整個香氣就立刻散發出來。
慶祝生日的話,餐廳還會送上壽包。
他家的服務非常好,總是時不時就會過來幫我們倒茶,清理桌子上的垃圾。
他家的環境很好,週末的中午沒有很多客人,給我們安排了邊上的一個位置,他家邊上一圈的裝修設計,就像是一個個小包房一樣,夠私密,很適合一家人,情侶,朋友一起聊聊天,飲飲茶,吃點心。
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