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這是一間選擇種類很多，服務很好，但是食材不太行的一家自助餐。

上葡京的自助山，剛開業不久，預訂爆滿。

午市自助餐還能Walk IN，就算是週末也還是有不少空位，但是晚市自助餐就天天爆滿，平日的晚上去也是座無虛席，全部桌都坐滿了人，聽說一個晚上能招待500多位客人。

平日的午市自助餐是Mop 288+10%服務費

平日的晚市自助餐是Mop 498+10%服務費

現在澳門人消費卡買單可以有8折。

雖然午市自助餐便宜很多，但午市沒有提供海鮮，大多數人吃自助餐都是奔著貴價海鮮任吃去的，所以自然就更多人會選擇晚市自助餐。

一進入門口先看見的就是裝滿海鮮的魚缸。

（這張圖是離開的時候拍的，進店的時候都是人頭）

晚市一開，超多人都在海鮮檔口排隊，真的是要排超級久的，要排半個多小時以上才能點到菜，排超級久的隊，而且每人只限點兩份（一隻鮑魚算一份），這個也是挺不人性化的安排

因為不想排隊，所以就選擇吃別的，想說等晚一些再去，等到八點尾的時候再去點，很多海鮮（像是蝦，蜆）都沒有了……….

到了九點左右，海鮮只剩下了龍蝦和鮑魚，其他都沒有了………

真的有點無語耶，不是開到十點半的自助餐嗎？怎麼八九點，已經這麼多海鮮都沒有了呢？

而且海鮮檔明明就還放了很多貝殼類和蝦，但是卻說沒有了，那是不是也側面說明了，海鮮檔的海鮮是拿來展示的，並不是服務人員說的海鮮，都是現撈現煮？

龍蝦真的還蠻失望的，這個肉質肉眼看見的鬆散，不像是新鮮的吧？

蝦肉吃上去一點都沒有緊實彈牙的口感，而且還有一股腥臭的味道。

有跟服務人員反應情況，服務人員也是很nice，說會跟廚師反應情況，給我們再炒一份。

再上了一份椒鹽的，調味料夠重，是能掩蓋住味道，但是肉質吃上去，還是不怎麼樣

跟mezza 9的波士頓龍蝦真的是完全不能比，mezza 9是開放式廚房，真的現點現殺現煮，客人都能看得一清二楚，龍蝦的做法也有很多種，肉質也非常鮮美。

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自助山除了魚缸的海鮮，餐廳內還有冷凍的小龍蝦，螺，生蠔之類的海鮮

生蠔每人一次只限拿三個，每一個都好小一隻，有一兩個裡面幾乎都沒有什麼肉。肉都癟了。

生蠔是現場開的，開完之後就會在師傅右手邊的檸檬水裡浸一下。

Er……..應該是用流動的水沖一下會比較好吧，不然一直重複用這盤檸檬水，感覺也不是很乾淨呀。

自助山的選擇還真是非常多，是我目前吃過澳門這麼多間自助餐來，最多選擇的一間。

中式的小炒，港式的燒味，麵條，炒飯，粥 ，燉湯

   當日燉湯是海底椰燉鱷魚肉湯，怎麼這麼像樓上茶樓拿下來的湯呢，哈哈哈。

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西式的食物有pizza，意大利麵，通心粉，牛肉，沙拉 ，魚

日式的刺身，還有各類壽司 （不過都不是很高級的壽司）

還有一個台灣的檔口，有夜市小吃鹽酥雞，蚵仔米線，還有豬腳姜（不過一直以來的認知，豬腳姜不是廣東的食物嗎？） 

飲品區有汽水，茶，牛奶，還有鮮榨果汁（橙汁，蘋果汁，西瓜汁）

最值得夸讚的是他家的甜品區

真的是超級多款式的，而且過一個小時再去拿，會發現又有一些新的甜品和蛋糕出現。

朱古力噴泉旁邊的水果選擇也不少。

 過了一會兒去，草莓蛋糕就變成了芝士蛋糕了。

 師傅一直在做舒芙蕾，雞蛋仔。

餐廳真的非常多人，聽說一晚上接待了500多位客人。因為客人很多，所以環境也是比較嘈雜，沒有辦法能好好聊天。

雖然客人很多，但是服務還是非常好，沒有因為客人多，而不耐煩或者是態度差，服務很有五星級的水準。

我個人覺得

感覺他家的海鮮真是不太行，應該不會再嘗試晚市自助餐，但是午市自助餐還是會再考慮，比晚市便宜了200多，除了海鮮沒有（海鮮也不好吃），其他都一樣。