missnegative000的部落格

官網介紹說，彭慶記，是連續9年奪得米芝蓮一星的順德菜，在香港跑馬地也有彭慶記。

茶位費 每位 Mop 18，除了點的茶之外，餐廳還有送每人一杯暖胃的薑茶。 還有送的醬料和小菜，小菜是醃製過的苦果，Ahhhhhh，苦瓜不好吃。

士多啤梨生炒骨  Mop 148 

這一道算是他家的招牌菜了吧，也是因為看到了這道菜，才吸引我想去吃這家餐廳。

第一口先吃的肉，的確能吃到草莓的清香，第二口再吃草莓，覺得怪怪的，不是草莓壞掉了，而是煮熟的草莓酸味特別明顯，個人不太喜歡。

這一道菜，沒有很驚艷到我，跟普通（菠蘿）生炒骨分別沒有很大。

天馬海馬燉魚頭  Mop 428 

大概也能有7，8碗湯。

服務人員會把湯炸都放在一個盆子里，從來都沒有吃過海馬，所以就試了一口，這個口感真的很像魚中間的大骨，一節節的骨頭。

湯挺濃郁，蠻好喝的，不過真是不算便宜呢。

蒜心黑雞樅菌炒瀨尿蝦肉 （小份）  Mop 198 

瀨尿蝦的肉夠緊實彈牙。

金牌蒜香雞 （半隻）  Mop 200 

蒜香味真的好香，肉也非常軟嫩多汁，但不是脆皮，有點失望。

香煎腐皮卷  Mop 48 

這個腐皮也是不夠脆，軟趴趴的，也是有點失望。

環境，

餐廳是在賭場裡面，周圍的叮叮聲有點吵，而且餐廳很接近鑽石大堂，半個小時就會有表演，感覺還蠻吵的。

服務

真的很不錯，挺熱情。